Стерлядь запеченная в фольге, пошаговый рецепт на 85 ккал, фото, ингредиенты - Difflock

Спецпроекты: Готовь с Kenwood Планета Здоровья Свежие идеи с Fish&More SOLGAR С «Нашей Птичкой» вкусно! Пальмовое масло: за и против Наши проекты Высоцкая Life Интернет-магазин Кулинарная студия Невинный клуб Мастерская кухонной мебели Планета Здоровья НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация Вход Спецпроекты Готовь с Kenwood Планета Здоровья Свежие идеи с Fish&More SOLGAR С «Нашей Птичкой» вкусно! Пальмовое масло: за и против Главная Рецепты Видеорецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Статьи Меню на неделю Клуб Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь Всемирный день яйца Сегодня • 08 декабря Все праздники Введите минимум 2 символа для поиска НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000 Вход регистрация Рецепты Видеорецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Статьи Меню на неделю Клуб Посты Конкурсы Кулинарные битвы Пользователи Еще Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация Вход Спецпроекты Готовь с Kenwood Планета Здоровья Свежие идеи с Fish&More SOLGAR С «Нашей Птичкой» вкусно! Пальмовое масло: за и против Главная Рецепты Видеорецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Статьи Меню на неделю Клуб Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь Всемирный день яйца Сегодня • 08 декабря Все праздники + 1000 Вход регистрация Введите минимум 3 символа для поиска НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты Видеорецепты Телепередачи Кулинарная школа Магазин Статьи Меню на неделю Клуб Посты Конкурсы Кулинарные битвы Пользователи Еще Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь Добавить рецепт Добавить рецепт Рецепт Главная » Рецепты » Стерлядь запеченная в фольге Реклама Видеорецепты по теме Рецепт от юлии высоцкой Террин из рыбы с имбирем

Черный перец можно заменить свежемолотым белым.

Юлия Высоцкая 17 декабря 2010 18 33461 3 Рецепт от юлии высоцкой Семга с баклажанами по-китайски

Вместо сахара можно добавить мед.

Юлия Высоцкая 08 июня 2009 22 37163 3 Реклама Видеорецепты по теме Рецепт от юлии высоцкой Ризотто с семгой

Юлия Высоцкая 01 декабря 2010 63 106217 15 Рецепт от юлии высоцкой Дорада по-провансальски

Юлия Высоцкая 02 ноября 2014 30 55637 4 Реклама

Стерлядь запеченная в фольге

Difflock 31 августа 2011 0 9 9 Приготовление 1 час Рецепт на: 1 персону В кулинарную книгу С изображениями Без изображений В избранное С изображениями Без изображений Ингредиенты Стерлядь целая 1 шт. Лук репчатый 1 луковица Лимон 1 шт. Приправа (смесь прованских трав) Соль, перец черный молотый

фотоотчеты к рецепту 0

Добавить фотографию Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

В данном случае использовалась рыбка весом 950 г., т.е. весьма крупная. Моем, потрошим. Чистить осетровые, я вам скажу, дело нетривиальное, а срезать вкуснейшую кожу совсем не хотелось. Использовал способ, вычитанный в интернете: рыбка выкладывается в поддон и пару раз обдается кипятком из чайника. После этого чешуя чистится исключительно. На весь экран

# шаг 2/9

Режем лук полукольцами. На весь экран

# шаг 3/9

И лимончик аналогично. На весь экран

# шаг 4/9

Рыбку солим, перчим слегка, добавляем приправу (я использовал смесь прованских трав: розмарин, базилик, тимьян, шалфей, чабер, майоран и т.д.) с обеих сторон и в брюхо. После этого обмазываем щедро оливковым маслом. На весь экран

# шаг 5/9

На поддон укладываем фольгу, лимон, лук, веточки укропа (или петрушки, даже лучше). На весь экран

# шаг 6/9

Кладем туда рыбку. Из-за большого размера пришлось свернуть ее слегка. Те же ингредиенты кладем ей в брюхо и сверху. На весь экран

# шаг 7/9

Заворачиваем в фольгу и кладем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. На весь экран

# шаг 8/9

Через 40 мин. достаем и разворачиваем Лимон рекомендую убрать, особенно если не планируете все сразу скушать. На весь экран

# шаг 9/9

Приятного аппетита! поделиться фото 4.5 согласны? Показать всех ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ (8) lapushka маша Анна*** Галиюша светланка Мария KMW Lyudmilae Тэги рецепта основные блюда рыба фрукты и ягоды овощи и зелень Реклама Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ Pinterest Facebook Twitter Одноклассники Мой Мир Вконтакте Похожие рецепты 30 минут 1 Юлия Высоцкая Форель в соусе терияки с кунжутом и чили 5.0 30 минут 2 Юлия Дорофеева Паста с семгой и красной икрой 5.0 80 минут Natalya LF Запеченный фаршированный судак 5.0 10 минут 4 daiquiri Рыба домашнего горячего копчения 5.0 Фильтры Сбросить все Меню на неделю Рецепты Юлии Высоцкой Все рецепты Рецепты с видео Рецепты из «Едим Дома» Рецепты из «Сладкое Соленое» Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой» Рецепты из «Умный Дом» Рецепты от редакции Рецепты от редакции Рецепты с видео По категории блюд Выпечка Основные блюда Салаты и винегреты Домашние заготовки Супы и бульоны Запеканки Десерты Закуски Блины, оладьи, сырники Соусы и заправки Каши Бутерброды Пельмени и вареники Шашлык Хлеб Напитки Подборки Рецепты дня Рецепты месяца Быстрые рецепты Кексы на любой вкус Полезные ссобойки Сладкая каша Морепродукты на ужин Быстрые рецепты до 15 минут до 30 минут до 45 минут до 60 минут По типу ингредиента Готовые блюда Грибы Зелень, травы, цветы Зерновые, крупы Кондитерские изделия Консервированные продукты Кофе, чай Макароны Молочные продукты Мука и мучные изделия Мясо и мясная продукция Напитки Овощи и бобовые Орехи, семечки, сухофрукты Пищевые добавки Приправы, специи Птица Рыба и морепродукты Соусы и заправки Фрукты и ягоды Способ приготовления Взбивать Замораживать, охлаждать Выпекать, запекать Варить, тушить Нарезать Жарить Фритюр Гриль, мангал По кухне Абхазская Австралийская Австрийская Авторская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Английская Арабская Аргентинская Армянская Африканская Баскская Башкирская Белорусская Бельгийская Ближневосточная Болгарская Боснийская Бразильская Бурятская Бутанская Валлийская Венгерская Венесуэльский Вьетнамская Гавайская Гаитянская Голландская Гренландская Греческая Грузинская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Зимбабвийская Израильская Индейская Индийская Индонезийская Интернациональная Иорданская Иракская Ирландская Исландская Испанская Итальянская Кавказская Казахская Камбоджийская Канадская Карельская Карибская Кипрская Киргизская Китайская Колумбийская Корейская Кубинская Латиноамериканская Латышская Ливанская Ливийская Литовская Мавританская Македонская Малазийская Мальтийская Марийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Мордовская Немецкая Норвежская Осетинская Пакистанская Палестинская Панамская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Сингапурская Сирийская Скандинавская Словацкая Словенская Средиземноморская Таджикская Тайская Татарская Тибетская Турецкая Узбекская Украинская Уругвайская Филлипинская Финская Французская Хорватская Черногорская Чешская Чилийская Чувашская Чукотская Шведская Швейцарская Шотландская Эквадорская Эскимосская Эстонская Эфиопская Южноафриканская Японская Тип питания Безглютеновые рецепты Веганские рецепты Вегетарианские рецепты Детское меню Диабетические рецепты Низкокалорийные рецепты Правильное питание (пп-рецепты) Сыроедение Время приема пищи Завтрак Второй завтрак Ссобойки Обед Полдник Ужин По праздникам Новый год Масленица Пасха Пост Ингредиенты Добавить к поиску
и или Исключить ингредиент Пользователи Показать Найдено: 99 999 Показать Подписка на интересные рецепты Подписаться Комментарии 9 viktoriaselezneva58 8 месяцев назад

Я обычно готовлю дома, редко хожу в рестораны, но сегодня с мужем гуляли в Серебряному бору и случайно наткнулись на очень уютный ресторан «Сосны». Такую стерлядку, еще и отваренную в белом вине, я не пробовала никогда в жизни Это что-то божественное!!! Муж тоже оценил. Попробую дома приготовить что-то подобное, но сильно сомневаюсь, что смогу также. В любом случае, если не получится, я теперь знаю, где ее можно поесть)))

oksan4.lapina 8 месяцев назад viktoriaselezneva58 ,

Не сомневаюсь, что в "Соснах", да еще и в Серебряном бору вкусно готовят, но попробуйте приготовить по этому рецепту. У вас точно получится. Удачи!

ekaterinamironova928 8 месяцев назад oksan4.lapina ,

А я даже не настраиваюсь на то, что у меня получится как в ресторане. Просто когда понравилось где-то блюдо, я ищу рецепт и пробую делать что-то похожее. Но это только когда очень уж хочется. Сейчас вот нашла рецепт стерлядки и надеюсь, что получится съедобно. Не могу сравнивать домашнюю еду и ресторанную. Везде есть свои нюансы. Спасибо автору за рецепт. p.s. В Соснах не была, на выходных попробую попасть.

🔥 🔥 Огонь 1 Сюрреалистичная 10 лет назад

Я на днях коллегу стерлядки готовила..голосую!

Lyudmilae 10 лет назад

Мой голос стерлядке - 7-й!

🔥 🔥 Огонь 1 Галиюша 10 лет назад

Очень ЗДОРОВО!!!

🔥 🔥 Огонь 1 КофеСперцем 10 лет назад

Пища богов!

Показать еще комментарии Онлайн-уроки от кулинарной студии Юлии Высоцкой Участвовать Похожие рецепты Рецепт дня Щука, фаршированная беконом ВикторияS 03 января 2021 26 5183 10 Рецепты Рыбные котлеты, запеченные в духовке

Котлеты получаются очень сочными и мягкими.

Emely 29 февраля 2020 21 9247 0 Рецепты Рыба в пиве с овощами

Рыбу по этому рецепту готовлю достаточно часто. Брала карпа, толстолобика и даже треску. На этот раз приготовила новую. Недавно у нас открылся магазин с дальневосточной рыбой, и там я купила терпуга.

bellaira 19 августа 2021 15 2479 0 Рецепты Паста с семгой и красной икрой

Эта паста станет прекрасным угощением на праздник.

Юлия Дорофеева 07 марта 2019 24 37292 2 О проекте Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности Правила Контакты Помощь Спецпроекты Вконтакте Facebook Instagram Одноклассники Pinterest Мой Мир YouTube Viber Telegram Yandex Zen Google Assistant Яндекс Эфир Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете! Наши проекты Высоцкая Life Интернет-магазин Кулинарная студия Кулинарные путешествия Мастерская кухонной мебели Лицензионные проекты Планета Здоровья Рецепты завтраков
от Юлии Высоцкой Рецепты
Юлии Высоцкой © 2003–2021 ООО «Едимдома.ру» рецепты вкусных блюд . Все права защищены Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем Сделано c   Beta Digital Production

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога. Пройти опрос

Posted by Jack Read more Comments (15) 2021.12.08 12:44